Lebah madu mencakup sekitar 7 species lebah dalam genus Apis,dari sekitar 20.000 species yang ada .Saat ini lebah madu dikenal sekiter 44 subspecies.Mereka memproduksi dan menyimpan madu-madu yang mereka kumpulkan dari nektar bunga.Sarang mereka terbuat dari malam yang dihasilkan para lebah pekerja di koloni lebah.
Lebah madu yang ada di Indonesia adalah A.andreniformis,A.cerana dan A.dorsata serta yang ada khusus di Kalimantan adalah A.koschevnikovi.
Pembudidayaan lebah madu yang sekarang dikenal berasal dari Kawasan Laut Tengah (Afrika Utara,Eropa Selatan dan Asia Kecil )yang selanjutnya menyebar ke seluruh wilayah dunia.